Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 3 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Endang Supraptiningsih...
cover
OLAHAN SERBA BELUT
Komentar Bagikan
Endang Supraptiningsih Ir

belut merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak digemari oleh masyarakat arena tasa betul yang lezt dan kandungannya gizinya tinggi. belut memiliki kandungan energi dan zat besi jauh lebih tinggi dari pada energi dan zat besi telur dan daging sapi.

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-602-234-012-6
Deskripsi Fisik
80 hlm.: ilus.; 29,7 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
639.7 END o
cover
PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
Komentar Bagikan
Endang Supraptiningsih Ir

buku ini berisikan tentang menyajikan tentang kandungan gizi ikan dan cara-cara memilih ikan segar, cara memfillet ikan, pembuatan surimi sebagai bahan buku stetenagh jadi dalam pembuatan produk pasta ikan.

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-979-146-495-6
Deskripsi Fisik
60 hlm.: ilus.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
841.2 END p
cover
PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN
Komentar Bagikan
Endang Supraptiningsih Ir

buku ini menyajikan analisis tentang kandungan gzi ikan dan cara-cara memilih ikan segar cara memfillet ikan, pembuatan surimi sebagai bahan baku setengah jadi dalam pembuatan produk pasta ikan.

Edisi
Cet. 1
ISBN/ISSN
978-979-146-495-6
Deskripsi Fisik
60 hlm.: ilus.; 21 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641.1 END p