buku ini berisikan tentang kerupuk udang. dilengkapi dengan beberapa cara pembuatannya serta faktor-faktor yang memengaruhi kualitas dan daya tahannnya.
buku ini berisikan tentang cara membuat terasi.
buku ini berisikan tenatng bandeng asap
udang dan olahan udang merupakan promadona ekspor indonesia yang tidak teimbas oleh resesi. udang hasil budidaya dapat diatur waktu panennya untuk mendapatkan udang ukuran tertentu.