TEKNIK PENANGKAPAN IKAN

buku ini membahas tentang berbagai cara dan alat yang dapat digunakan untuk menangkap ikan, baik yang masih tradisional maupun yang menggunakan teknologi canggih.

PENGERINGAN IKAN

buku ini berisikan tata cara mengeringkan ikan dengan baik dan benar.

MEMBUAT IKAN KAYU

buku ini berisikan tentang membuat ikan kayu

PEMINDANGAN

Buku ini berisikan tentang cara pengolah ikan untuk mindang.

DAGING DAN SIRIP HIU

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

56 hlm.: ilus.; 20,8 cm

Judul Seri

Pengolahan Hasil Perikanan Siap Saji

No. Panggil

641.7 AGU d

PEMBUATAN FISH FINGER DAN VARIASI OLAHANNYA

buku ini berisikan tentang pembuatan fish finger dan variasi olahannya.

MACAM-MACAM BASO IKAN DAN PENGOLAHANNYA

ikan jenis hewan yang bercirikan hidup di air dan dikenal sebagai hewan vertebrata yakni hewan berdarah dingin sanga dibutuhkan dalammperkembangan tubuh manusia.

OLAHAN IKAN SEGAR

ikan lebih dianjurkan untuk dikonsumsi dibandingkan dengan daging binatang terutama bagi mereka yang menderita kolesterol. tekanan darah ataupun jantung.

BANDENG ASAP

buku ini berisikan tenatng bandeng asap

MEMBUAT SENDIRI 130 MACAM OLAHAN IKAN

buku ini mencoba memberikan pengarahan kepada para pembaca untuk dapat mengolah dan membuat sendiri aneka macam tepung yang biasa menajdi luar biasa.